1.防止癌症
青笋往往火爆，非常大水平上是由于青笋有****的作用，据研究室知在青笋之中有一种脂肪烃*化酯的物质，能够具有预防肝癌、胃癌的功效，另外针对身患癌症的盆友还可以具有减轻的功效，早已变成群众认可的**蔬菜!
2.提升胃口
很多人吃饭没胃口，那麼青笋便是*好是的挑选，青笋的口味十分清爽，其味儿稍微有一丝苦涩味，能够刺激性到人的消化吸收延，提升胆液代谢，为此能提高胃肠的肠蠕动作用，因此平常吃些青笋能够具有提升胃口的作用，因此小孩子还可以适度的服用一些。
3.治鼻炎
历经相关表明，青笋是特别适合大家服用的蔬菜水果，在这个春回大地的时节里，青笋针对一由于蜂花粉过粉而引起鼻炎的盆友而言十分有协助，能够具有医治和缓解症状的功效。
4.甘精胰岛素激活剂
青笋之中有很多种多样营养元素，比如大伙儿所了解的铁、钾、镁、维他命、钙、磷及一些膳食纤维素等，在这里诸多的营养元素之中，在其中有一个叫尼克酸，这类物质被别人称为是甘精胰岛素的激活剂，因此青笋较为合适于糖尿病患者服用。
5.护肝，防痛风
预防传染病，维护身心健康层面，莴笋的功效也是很好的，莴笋叶中的莴亚片物质，呈乳白色的乳浊液，因此莴亚在一定水平上还可以具有止痛和**的功效，另外能改进人体肝脏作用，避免痛风病症的产生。
6.维护心脏
心脏对身体有多关键，坚信大伙儿全是了解的，而青笋之中由于带有的钾元素非常丰富，而钾能够具有有利排尿、降低对心室的工作压力，因此针对一些心脏病病人及高血压患者都很有协助。
7.有利于睡眠质量
碘元素影响身体的人体生长发育，可具有心态的调整，对思维及身体新陈代谢都是有一定的影响，而青笋里的碘成分就会有许多，因此平常适度的吃一些青笋能够有镇定的功效，令人服用之后能够更强的进到睡眠质量。
身心健康提示：青笋有很多益处，但在吃的情况下还要加多当心，建议少加盐，并且带著叶服用不错，除此之外青笋服用时方式比较简单，拌凉菜、烧、炒、烩都可以，但是也不适合服用过多，因此适度就行。
